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Jul 12th 2013, 08:35, by cmn8025

作者cmn8025 (happy day)

看板Food

標題[廣宣] 高雄 新興 南鮪50度 壽司 生魚片

時間Fri Jul 12 08:35:49 2013

店名：南鮪50度 地址：高雄市新興區林森一路160號 (近美麗島站) 電話：07-2412158 營業時間：上午11:30~14:30、晚上17:30~22:00 ======================================================== 網誌:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/151882684 這次回到高雄吃飯囉，不過最近真的很可怕，吃了好多餐的日本料理，中午吃晚上又吃， 讓我有點嚇到。 但不過這樣也可以順便比較一下，日本料理店的新鮮與美味度囉~ 我發現餐廳真的都集中在新興區以及巨蛋地帶，還有貴貴的美術館區域，不過自己蠻喜歡 美術館附近的店家可能因為裝潢都很不賴八!! 果然還是裝潢控!! 這間婚去日本居酒屋暗暗的風格，以木質外表來呈現，還蠻喜歡這樣 簡樸的日式風味。 外頭的招牌，一不小心很容易錯過，因為店面並不大。 日式料理一定要的近距離吧檯，讓人可以無距離的與師傅交談。 旁邊有多人坐的位子以及兩人情侶坐位。 牆面很乾淨，上面擺放了許多日本的清酒，以及各種漂亮的碗盤，冷藏櫥窗則是新鮮的生 魚片以及生蔬，每日的魚種不同，所以如果想吃特別的魚種可能要是先詢問喔~ 來看看菜單囉~主要店內販售以生魚片 壽司為主 壽司的部分因每日的魚種不同有不同的供應方式 主要是有刺身、握壽司、綜合壽司等等 ，價位中等不過有很豐富的30片650元的大漁盛合，真想看看他的樣子。 還有一般的壽司以及手捲，跟丼飯和鍋物，價位也都蠻平價的。中午還有商業午餐。 最後面有燒物以及揚物、沙拉和冷飲等等。 我這次點了一份丼飯 三色丼 180元 對這個名子很好奇，所以就點點看囉，主要就是有三種魚囉，才會有三色嘛~不過三種魚 依現場魚數量為主，所以每個人吃到的魚種不盡相同喔~ 裡面有最有名的黑鮪魚，這是採自零下50度c的黑鮪魚，超低溫的技術，培養出的刺身及 品，看看那紅潤鮮艷紅色魚片，的確是跟我平常吃的鮪魚不同。 旁邊那個有魚鱗的是黃雞魚，在黑鮪魚旁小小的粉嫩色的是剝皮魚，後方比較大塊的是旗 魚，好豐富喔~ 其實這一晚真的份量蠻多的，魚種類也很豐富。加上辣辣的哇沙米以及酸酸的金桔，味道 超棒的。 很健康又滿足。 精選握壽司(8貫) 240元 (依魚種價位有不同) 這裡搭配的魚種不外乎有黑鮪魚以及基本的旗魚囉~ 一定要顏色交錯在一起 搭配的美感才能呈現出來，黃雞魚以及鮭魚和鮮蝦都出場了，好 美麗的擺放。 g 我蠻喜歡用長瓷盤擺放的方式，這樣很容易讓食物看起來更高檔，又一目了然。 肥肥嫩嫩的生魚片，一隻一隻都好想肥碩的魚喔~可愛吧!! 吃來吃去我還真的比較喜歡黑鮪魚，因為他的口感的確比較Q彈，扎實，不會像一般的鮪 魚一樣，粉粉的感覺。 在來附上用料豐富裡面還有鮮魚肉以及海鮮的味噌湯，實在讓我喝玩還想再喝一碗呢，魚 湯的滋味相當濃郁。 因為有點吃不飽所以又再加點了一份鮭魚卵手卷60元 茶碗蒸50元 鮭魚卵滿滿的，還算蠻不錯的，本身於鮭魚卵的色澤就很美麗拉。 蒸蛋蠻大一份的，比一般我吃的茶碗蒸分量還多，裡面的海鮮料也不少，蠻滿意的，好店 一枚囉~真想來吃吃看義郎壽司來比較一下!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.132.106

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