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[食記] 雲林北港 老等油飯麵線糊
Sep 29th 2013, 11:44, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 雲林北港 老等油飯麵線糊

時間Sun Sep 29 11:44:53 2013

餐廳名稱:老等油飯麵線糊 消費時間:2013年/9月 地址:雲林縣北港鎮中秋路87號 營業時間:AM06:30~PM00:30 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/52858840 北港朝天宮旁的市場,一早似乎就已生氣勃勃。 昨日在這睡了一晚,早上便沿著朝天宮的圓環邊逛邊往我的早餐地點出發, 還好第二天的天氣很不錯,當然依我的習慣是一早就要吃給他爽~ 今天從早餐到午餐便已事先規劃了4間店,也不多,反正以後還有機會來。 -------------------------------------------------------------------------------- 從朝天宮旁開始逛,平常日早上8點多,沿路沒多少人,可能香客也要晚點來吧? 有一些小吃也開始營業了,像是這間廟邊假魚肚,其實假魚肚就是爆皮。 從圓環旁厚生路走進一會兒發現這邊是市場,看到整籃的青蛙就拍了張照, 這可是我下一攤的目標耶,嘿嘿~ 轉進益安路之後,到中秋路的轉角就可以看到老等油飯。 其實我本來是比較想吃阿等土豆油飯,不過這間是快中午才開,與我規劃的時間不符 ,所以這次來北港除了阿等以外,晚上才開的一郎也是遺珠之憾。 原來這間老等也是近70年的老字號了,點了油飯和麵線糊加蛋, 又是便宜的不像話的價格阿... 北港這邊的麵線糊是用白麵線做的,而不是一般常見蒸過處理的紅麵線, 我來這之前並沒特別注意過這件事,所以容我見識淺薄,剛看到時錯愕了一秒鐘XD 白麵線糊味道真的很不一樣,口感稍微Q一點,喝進嘴裡的味道會覺得這跟粥還真像~! 裡面還有一些黏滑的蛋黃,滋味特別,但我對這碗麵線糊的愛好不算很大,個人口味問題 不管是麵線湖還是油飯,加的蛋都是指碗上的那塊有稍微被滷汁肆虐過的蛋白, 甘甘鹹鹹的滋味,這也是別的地方吃不到的。 長糯米的油飯彈性OK,單吃味道比較淡,澆了口味不重的滷肉汁後吃起來蠻清爽的 ,雖說有一點台南米糕的樣子,可是味道又不一樣,且肉燥瘦肉很多。 我會覺得這油飯和麵線糊都可以算是我沒吃過的口味,滋味比較溫和, 老實說比較不符合我的喜好,我喜歡有一點爆發力的!不過有不少人一吃就上癮囉~ 接下來要去吃文化路圓環邊的青蛙湯了~ -- 我的Google美食地圖(台北-1):http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2):http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗):http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部):http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

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