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冷凍粽不敢買 現包粽超夯
Jun 11th 2013, 22:16
自由時報 –
〔自由時報記者陳慰慈/台北報導〕食品安全風暴一波接一波!賣場販售過期肉粽,引發消費者恐慌,傳統市場現包肉粽成為搶手貨,端午節買氣超旺!
位於南門市場,傳承四代的湖州粽老店「南園」昨排隊人潮綿延一、兩百公尺,老闆鍾奶奶說,他們家的粽子都是生米、生肉現包,餡料單純,品質有保障,一星期包掉一千斤糯米,「我們半個月前就開始加班,每天四班次二十四小時不休息。」雖已加緊趕工,仍供不應求,為了讓更多人吃到,每人還限買四顆。同樣位於南門市場的立家湖州粽人氣也搶搶滾,攤位前擠滿買粽客,昨天就賣了兩千顆。
民眾林小姐認為,市場現包的粽子新鮮,糯米香Q、內餡的肉、蛋黃都比較軟嫩,冷凍肉粽有的米心會硬掉,餡料口感不佳,而且買到過期肉粽可能還不自知。
位於光復市場、經營十四年的阿美美食館老闆娘賴月美說,他們家的粽子不管是南、北粽都有包菜脯,因先前傳出菜脯防腐劑含量超標,消費者難免心中有疑慮,「我們的菜脯來自老家宜蘭,供貨廠商也是合作多年、值得信賴的商家,先前抽驗都有通過。」她說,手工包的肉粽因不是工廠生產無法大量製作,往往趕不及購買速度,所以顧客常抱怨買不到。而士東市場吳媽媽肉粽也用自家醃製菜脯,躲過毒菜脯風暴;大橋頭商圈的數十家傳統米食專賣店,今年端午節肉粽則不加菜脯,避免顧客吃得不安心。
花博公園 今有香包DIY
另外,花博公園新一代未來館「台北典藏植物園」六月一日重新開幕,除配合端午節首波展示主題為「民俗與香草」植物展,端午節當天下午一點到三點還將舉辦香包DIY活動,讓大小朋友都能親手製作專屬香包。
北市產發局表示,台灣習俗認為端午節當天正午時分,是全年陽氣最盛的時刻,因此飲用午時水可強身健體、驅除百病,取午時水加入香茅、艾草、菖蒲等驅邪植物一同沐浴,還有防毒健身效果,配戴香包也可達到相同功效,民眾只要持門票即可報名參加端午香包DIY。
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