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Nov 12th 2013, 18:38, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 台中北屯-三次魚屋

時間Tue Nov 12 18:38:25 2013

圖文版: http://www.dtmsimon.com/2011/01/SANCIYUWU.html 消費日期:2011/01 三次魚屋 台中市北屯區北平路三段168號 04-2236-5878 這又是一家冰箱相很久的店，店址就在台中有名的"老向的店"對面。 會發現這家店也是因為之前帶老婆去吃老向的店偶然看到，然後就一直 放在口袋裡。因為台中市的北屯地區離冰箱的生活圈比較遠一點，所以 一直也沒機會去吃(其實比較主要的原因是因為我也忘記了，哈)。 直到前幾天請朋友吃飯，原本是要到崇德路水舞饌喝喝茶，後來臨時想到 這家好像沒去過，剛好朋友又想吃生魚散壽司，所以就"轉進"前往。 大家都知道老向的店附近實在不好停車，不過這天運氣也真好，車才剛 到，就有別台車開走，那就"順勢"接收這車位囉，還不用錢的呀! 走進店門口，玻璃櫥窗內擺設一些料理的模型，感覺跟一般日本料理店沒 啥兩樣。比較特別的是，他們家的模型裡面有一整隻的帝王蟹。 進到店裡才發現這家店其實不簡單，類似居酒屋的陳設，除了供應一般 生鮮的日本料理外，定食、各種鍋物也都有，重點是，店內那一大缸裡面 可是有一大堆活體的生猛海鮮供客人點用。雖然看著活帝王蟹、活魚、活 鮑魚、龍蝦等等在跟我們招手，不過這天是吃便飯，只有忍痛盡量不看他們! 不過看了MENU上寫，好像湊滿10人就能以800元/人的價位吃到一隻2公斤 的活帝王蟹喔!(這樣算貴還是便宜，我沒吃過也不清楚!) 反正下次有機會，我也要約一群人一起去吃一頓~~(握拳~) 還是面對現實，來看看壽司先吧!(因為今天只吃得起壽司呀~~低頭玩手指ing) 套餐部分都會附上一份沙拉、小菜跟一碗味增湯。其中他們家的味增湯還滿 特別，不像一般店家只提供加了海帶豆腐，他們家的湯裡面有滿滿的蔬菜。 感覺上不像所謂的味增湯，反而有點日式火鍋湯的感覺。 附餐上來不久，我單點的鮭魚卵軍艦跟海膽軍艦就跟著上菜囉。 這個鮭魚卵軍艦一份兩貫，要價120元，平均一貫60元。上頭的鮭魚卵 給的份量相當不錯，除了是真正的鮭魚卵之外，在口味上也醃得恰恰好， 吃得到魚卵香卻不會有死鹹的感覺。 新鮮的狀況，在接下來這貫海膽軍艦上面也看得到。採用的是馬糞海膽，成 色看起來就相當誘人。雖然一貫要價110元，不過入口即化的口感，伴隨而來 是滿嘴的清甜，常見惱人的藥水味在這裡完全沒有。印象中在一些比較高檔 的日本料理店，吃這樣一貫好像會要到350元吧?他們家的海膽冰箱覺得 值得推薦，喜歡吃海膽的朋友可以參考一下! 最後，就是兩份生魚散壽司(蓋飯)登板囉。其實MENU上面沒有散壽司 可以供點餐，我們點的是生魚丼，原本下面鋪的是熱騰騰的白飯。 不過詢問過店員之後，他說如果要的話，可以幫我們將白飯改成醋飯， 嘿嘿，那不就是散壽司了嗎?二話不說，兩碗都改成醋飯囉。 常來看冰箱網誌的朋友應該都知道冰箱是個鮪魚悾，所以上圖這碗鮪魚 散壽司就是冰箱當晚的主食。雖然看起來份量不大，但是上頭鋪的 鮪魚每一片都很大一塊。淋上桔子汁和一點點店家特選釀造醬油，搭配 哇沙米一起食用相當不錯。加上剛剛那四貫軍艦和沙拉，其實冰箱已經 飽到連湯都沒辦法喝完囉。鮪魚鐵火丼(散壽司)一碗180元。 再來是朋友點的精緻海鮮丼，同樣也是換成醋飯變成散壽司。 跟冰箱那碗不一樣的地方在這一碗裡面的海鮮料種類就相當豐富， 顏色搭配上也較活潑鮮艷。魚肉的品質我們就不必多說了，再看到 旁邊那一大坨鮭魚卵，口水都已經瞬間橫流成災囉。雖然沒有嚐到這 一碗，但是我想滋味應該也是一級棒吧!精緻海鮮丼一碗200元，真 的光那坨鮭魚卵就已經值回票價囉! 其實這家店就是一般的居酒屋式的日本料理，看牆上還有介紹店裡有 現做握壽司套餐，我想下回有機會一定要再去嚐嚐。當然，希望有機 會，冰箱相機裡面的照片是活帝王蟹大餐呀，哈哈哈哈哈! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.50.164

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