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疑店長管理不當 憨兒憂鬱症復發
Jun 1st 2013, 22:18

自由時報 – 

〔自由時報記者朱有鈴／高雄報導〕一名在喜憨兒創作料理工作的學員，疑因店長管理不當，導致憂鬱症復發，並在住院後仍出現割腕等情況。喜憨兒基金會昨天出面慎重道歉，強調未來在餐飲專業、員工管理和教育訓練間會再做調整。

九十九年七月成立的喜憨兒創作料理，提供單點吃到飽服務，有廿多名員工，其中三分之二是憨兒。餐廳雖有部份餐點由中央廚房供應，但多數為現點現做，開店以來一直相當受歡迎，月營收可達八、九十萬元，但日前卻發生疑因管理不當，造成學員憂鬱症舊疾引發的狀況。

喜憨兒基金會道歉

喜憨兒基金會表示，這名學員是在將煮過有腥味的蛤蠣端給客人時，遭店長阻止、並要她吃吃看，未料學員無法承受如此管理方式，引發憂鬱症，在被發現有輕生念頭而住院接受治療後，還數度割腕。

原本喜憨兒創作料理可提供較多工作訓練機會，又能達到自給自足的方式，一直被基金會認為是另一運作模式，如今發生這起事件，基金會除鄭重道歉，也強調未來在餐飲專業、員工管理、教育訓練間會再做調整。

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