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Nov 14th 2013, 14:41, by sayes

作者sayes (Sylvia)

看板Food

標題[食記] 京都。六傳屋 ★ 先斗町擔擔麵名店 ★

時間Thu Nov 14 14:41:29 2013

餐廳名稱：六傳屋 消費時間：2013年/02月 地 址：〒605-0084 京都府京都市東山區八?新地清本町367 電 話：+81 75-212-9224 營業時間：(午餐)11:30～15:00?(晚餐) 17:00～23:00 網 站: http://www.kiwa-group.co.jp/shop/1338281831 圖文版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/101637445 六傳屋的擔擔麵，在網路頗有名氣，許多部落客都曾拜訪並大力推薦。在京都的第二晚， 在鴨川附近的小巷穿梭閒逛，無意間找尋到這家擔擔麵名屋，索性直接入內嚐鮮，體驗一 下那口耳相傳的好味道。 六傳屋位在鴨川旁的先斗町窄巷內。先斗町是京都著名的花街，狹長的石板小路，林立著 各式居酒屋、日式餐館、以及老式日本建築，散發濃濃的古都風味，十分有氣氛，幸運的 話，晚上甚至還可看到藝妓出沒。 白色布幔上大大的『六』，懸掛在旁亮著橘黃色燈光的小巧招牌，六傳屋的玄關以一種地 調卻不失熱情的形式歡迎著前來用餐的顧客。 一樓空間不大，頗有日式居酒屋的風格。 Menu。 土手燒 除了知名的擔擔麵，六傳屋有提供『土手燒』。土手燒有點類似關東煮，佐上濃稠的特製 醬汁和蔥花。我們點了厚揚(約￥200)、玉子(約￥150)、牛肉串(約￥200) 六傳屋招牌---『黑胡麻擔擔麵』(約￥880) Q彈的麵條浸泡在看起來非常火辣的紅色湯汁中，上頭撒上黑芝麻和蔥花，再佐以些許碎肉 末。我知道日本正統的拉麵味道其實都是偏鹹的，但沒想到擔擔麵口味更重，吃了第一口 立馬灌了半杯開水。可能是我口味偏清淡，這碗擔擔麵對我來說有點太過刺激了，不是很 合我的口味。但如果喜歡偏重口味的料理，應該會很Enjoy這碗招牌擔擔麵的濃郁口感。 紅麻辣擔擔麵 (約￥880) 外觀看起來辣度滿點的紅麻辣擔擔麵，其實辣度沒有視覺上那麼強烈。但和胡麻擔擔麵一 樣，湯頭味道也是偏重，整碗吃完我已經配了足足5杯開水了。 料理的美味與否，總是要親身體驗才能體會箇中滋味，六傳屋的傳奇擔擔麵雖說不是很合 我的口味，但也讓我留下深刻的印象(很鹹的印象???)。凡事都有第一次，就當嚐鮮囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.244.107

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